Menu de Saint Valentin au restaurant

Servi le samedi 14 février au soir

Menu amuse bouche, entrée, plat, fromage et dessert : 70€

Menu amuse bouche, 2 entrées, plat, fromage et dessert : 80€

Amuse bouche

Entrée : à choisir

- Ris de veau braisé à l'huile de truffe et fèves

- Trilogie de foie gras : en crème brûlée, en macaron et à la figue et spéculoos

-Carpaccio de noix de Saint Jacques en coeur, vinaigrette d'ananas

Plat : à choisir

- Filet de bœuf Black Angus flambé, sauce aux poivres,

 écrasé de rattes du Touquet et légumes glacés

- Mi cuit de thon sauce sésame

purée crémeuse et carottes Vichy

Eclair au roquefort noix et poire confite

Dessert :

Plaisir sucré en 5 saveurs